Dovete sapere che a casa mia è severamente vietato accendere il forno, in quanto elettrico e quindi grande consumatore di elettricità (comprarlo a gas no eh?!), e quindi per compensare ormai cucino quasi tutto in padella :D
Un'ottima alternativa al pollo al forno !
Ingredienti
Pollo
Patate
Peperoni
2 rametti di rosmarino
2 spicchi d'aglio
olio
sale e spezie per arrosti
Procedimento
Sciacquare il pollo sotto acqua corrente, bruciare le eventuali piume sulla fiamma del gas ed asciugare. Lavare le patate sbucciarle e tagliarle a spicchi abbastanza grossi. Prendiamo il peperone lavato, leviamo la calotta e lo priviamo dei semini e delle parti bianche, per poi tagliarlo a bastoncini. Infine lavare il rosmarino.
Nella padella mettere un pò di olio (se la padella è antiaderente ne basta anche un cucchiaio) unire gli spicchi di aglio, i peperoni da una parte e le patate da un'altra ed adagiarvi nel mezzo il pollo. aggiungere i rametti di rosmarino, il sale ed eventualmente le spezie per l'arrosto.
Lasciare cuocere per un'oretta e poi servire, volendo accompagnato da una bella insalatina fresca :)
Se vuoi le patate croccanti anche in padella basta che non le giri mai durante la cottura, se riesci falle saltare come i grandi chef ma mai con un cucchiaio, e poi quando il tutto è già cotto alzi il gas al massimo e le fai "bruciacchiare" ma non troppo e saranno croccanti
RispondiEliminaWow...da studente fuori sede un blog che aiuti noi maschietti provetti cuochi era proprio quello che mi serviva! ti linkerò anch'io! Torna a trovarmi, ank'io farò lo stesso!E se hai qlke idea carina che hai avuto su qualche prodotto IKEA, o volessi semplicemente far vedere qlke scorcio arredato IKEA non esitare a mandarmi una mail, sul blog c'è il link! :D
RispondiEliminaDavvero peccato ke non puoi usare il forno....quello ventilato poi...il cibo viene spettacolare...ma non demoralizzarti sicuramente quello ke prepari sarà altrettanto buono...Baci Silvia...
RispondiEliminagrazie per la ricetta... volevo un´idea per cucinare pollo e patate, questa sera... anche noi stiamo attenti ai consumi energetici, idrici, a consumare cibi bio etc etc, ma non ti sembra un poco esagerato vietare l´utilizzo del forno? Voglio dire, adesso mica si deve mangiare tutto crudo per non sprecare energia...piuttosto noi non abbiamo un cellulare e ci siamo comprati la bicicletta invece che la macchina... (ne guadagnano anche le cosce...ah ah)
RispondiEliminagrazie ancora - claudia
grazie mille era proprio quello che cercavo anch'io come te ho il forno elettrico quando l'ho preso mi hanno detto che quello a gas non lo fanno piu' :(
RispondiEliminaagni tanto cerco di fare un panettone ma e' sempre crudo dentro alla fine cio' rinunciato visto che fuori e sempre bello cotto , una volta l' ho lasciato 5 minuti in piu' per farlo cuocere bene dentro ma non e' servito a niente , fuori se bruciacchiato e dentro era sempre crudo ... uff ma come si fa a cucinare i dolci in questi forni moderni . . .
vabbe' almeno ha il rpogramma adatto per la pizza
visto' che non vivo piu' a napoli e qua a roma non la sanno proprio fare come giu' a napoli me la faccio da me ^_^ .
ciao ciao e grazie ancora.